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La Conexión Entre Pobreza y Salud

La situación económica y la situación de salud están estrechamente relacionadas. Si bien la pobreza no causa directamente problemas de salud, aumenta el riesgo a través de otros mecanismos. Por ejemplo, quienes tienen una situación económica más baja suelen tener menos acceso a alimentos nutritivos, vivienda y atención médica.


La estabilidad económica se considera un determinante social de la salud, que son los factores socioeconómicos que contribuyen a los resultados de salud. Gente Saludable 2030, parte de la Iniciativa Gente Saludable del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., ha destacado una serie de objetivos y metas nacionales, incluidas medidas cada vez mayores de estabilidad económica. Eso incluye reducir la proporción de personas que viven en la pobreza y reducir la inseguridad alimentaria en los hogares y los niños.


Determinantes sociales de la salud: Estabilidad económica, acceso a la educación de calidad, acceso a la atención sanitaria de calidad, un barrio y entorno constructivo, y un contexto social y comunitario

Según el informe Estado de la pobreza en Ohio 2023, publicado por la Asociación de Agencias Comunitarias de Ohio, la tasa de pobreza en el estado fue del 13,4% en 2021, ligeramente superior a la tasa nacional. En el condado de Butler, la tasa de pobreza era del 11,6%. La tasa de inseguridad alimentaria infantil en el condado fue del 14,3%.

 

Las familias pueden experimentar diferentes niveles de inseguridad alimentaria. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos considera que la baja seguridad alimentaria afecta la calidad, variedad o conveniencia de la dieta, pero no necesariamente la cantidad. La seguridad alimentaria muy baja se define como “informes de múltiples indicios de patrones alimentarios alterados y reducción de la ingesta de alimentos”.


Varios resultados negativos para la salud están asociados con la pobreza y la inseguridad alimentaria, incluidas las enfermedades cardiovasculares y la diabetes. En los niños, la inseguridad alimentaria también puede aumentar el riesgo de padecer enfermedades como la anemia por deficiencia de hierro e incluso puede afectar el rendimiento académico. Varios factores contribuyen a un mayor riesgo de tales resultados de salud. Las personas que viven en desiertos alimentarios tienen menos acceso a las tiendas de comestibles y tienen que depender de tiendas de conveniencia y otras opciones cercanas. Además, muchos alimentos ultraprocesados ​​envasados ​​son más baratos y tienen una vida útil más larga, pero pueden tener un mayor contenido de componentes como sodio, grasas saturadas y azúcares añadidos y un menor contenido de vitaminas y minerales necesarios.


Es importante señalar que no todos los alimentos procesados ​​son nocivos para la salud. Las frutas y verduras enlatadas o congeladas, los frijoles enlatados, el pescado enlatado, las carnes congeladas y los lácteos son técnicamente procesados, pero aun así proporcionan una nutrición valiosa. Estos alimentos se pueden encontrar en TOPSS y se pueden utilizar para preparar comidas y refrigerios saludables.


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